Ravioli Ricotta di Bufala e Spinaci
Originale
La variété classique réinterprétée. La ricotta de lait de bufflonne de haute qualité garantit une farce particulièrement crémeuse; le goût tendre des épinards en fait une composition est parfaite.
Ingrédients
pâte 51% (semoule de blé dur, eau, œufs 13%, sel de cuisine), farce 45% (fromage frais de petit-lait ricotta de lait de la bufflonne 28% [petit-lait de bufflonne, lait de bufflonne, sel de cuisine], épinards en branches 15%, petit-lait doux en poudre, eau, fromage frais mascarpone [crème, sel de cuisine], farine de froment, flocons de pommes de terre [pommes de terre, curcuma], semoule de blé dur, fromage, sel de cuisine, huile de colza, fécule de pomme de terre, épices, jus de citron concentré, levure), semoule de riz. Les pourcentages se rapportent à la pâte ou à la farce. Aux œufs d’élevage en plein air.
Peut contenir des traces de: moutarde, soja.
Préparation
Faire cuire les pâtes pendant 6 minutes dans l’eau salée légèrement bouillonnante.
Niveau de cuisson au choix: comme lorsque tu prépares tes pâtes toi-même, tu peux choisir le degré de cuisson.
5 min croquantes
6 min al dente
7 min moelleuses
Valeurs nutritive
| Déclaration nutritionnelle par | 100 g | Portion à 250 g | AR* par Portion à 250 g |
|---|---|---|---|
| Énergie (pouvoir calorique) | 967 kJ / 229 kcal | 2435 kJ / 577 kcal | 29 % |
| Matières grasses | 4.8 g | 12 g | 17 % |
| dont: acides gras saturé | 2.4 g | 6.0 g | 30 % |
| Glucides | 37 g | 93 g | 36 % |
| dont: sucre | 7.1 g | 18 g | 20 % |
| Fibres alimentaires | 1.8 g | 4.5 g | |
| Protéines | 8.6 g | 22 g | 44 % |
| Sel | 1.3 g | 3.3 g | 55 % |
*AR (Apports de Référence): Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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