Ravioli Ricotta di Bufala e Spinaci aux pommes et à la Salsiccia

Ravioli Ricotta di Bufala e Spinaci

2 portions
20 min.

Ingrédients

1 paquet (250 g) de Ravioli Ricotta di Bufala e Spinaci Hilcona
30 g d’huile d’olive
50 g d’oignon
5 g d’ail
200 g de Salsiccia (ou de mélange de viande hachée généreusement assaisonnée)
2 pommes rouges
20 g de persil
20 g d’oignons nouveaux
25 g de parmesan
Un peu de romarin frais haché
Sel et poivre fraîchement moulu

Valeurs nutritive par portion:
Énergie: 842,4 kcal – matière grasse: 54,1 g – glucides: 20 g – protéines: 19,3 g

1

Couper en petits dés l’ail et l’oignon épluchés. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et laisser suer brièvement l’ail et l’oignon.

2

Retirer la peau de la Salsiccia et couper la chair à saucisse en petits morceaux à l’aide d’un couteau avant de la faire revenir dans la poêle avec l’ail et l’oignon.
Laver les pommes et les oignons nouveaux, évider les pommes et les couper en petits dés, couper les oignons nouveaux en fines rondelles. Verser dans la poêle.